Molte delle banche dei geni del caffè nel mondo sono sotto-finanziate e minacciate, tuttavia il futuro del caffè dipende proprio dalla protezione di queste preziose risorse genetiche. Quindi, come dovrebbe essere fatto in futuro un buon sistema di conservazione globale e in che modo l’industria lo può sostenere? In una foresta tropicale umida che avvolge …

Assaggiatrice di talento, Q grader, formatrice per baristi, giudice sensoriale, a breve responsabile di torrefazione e instancabile attivista per l’equità di genere, Mbula sa certamente il fatto suo sul caffè. In una breve chiacchierata con 25, le abbiamo chiesto di parlarci del suo lavoro in questo settore in tutta l’Africa e della sua visione sul …