Il Dott. JOSEPH KING esplora il ruolo del caffè d’eccellenza nello studio di due casi sul conflitto e gli sforzi per lo sviluppo in Ruanda e Congo orientale. Tutte le foto sono del Dott. King. Gli abitanti della regione dei Grandi Laghi sono tanto diversi quanto gli ecosistemi, contrassegnati geograficamente da vulcani, foreste pluviali, savana …
Questa isola artificiale è un’estensione dell’isola naturale di Al-Saadiyat nel Golfo Arabico, il principale polo educativo e culturale di Abu Dhabi: è la sede del campus della New York University e di diversi musei, tra cui il Louvre Abu Dhabi e lo Zayed National Museum. All’epoca, il mio rapido sguardo sul vasto paesaggio della città …
JEN BUSFIELD ed ERIC HENRY riflettono su come questi tre principi fondamentali guidano la loro attività, nonostante la loro natura apparentemente conflittuale. C’è molto di più negli affari che nei profitti. Il nostro marchio di punta, “Cotton of the Carolinas”, una maglietta realizzata usando un processo di produzione locale trasparente, è un chiaro esempio dei …
ERIC BADEN di Coffee Commune esplora l’impatto della volatilità dei prezzi delle materie prime sia del tè che del caffè sul paesaggio agricolo dello Yunnan. Ammassi di nubi bianche e brillanti passano maestosi su pendii montuosi, avvolti nel verde velluto di fitti boschi subtropicali. Le sorgenti di montagna scintillano alla luce del sole mentre l’acqua …
HANES MOTSINGER esplora le opportunità e i limiti dei diversi tipi di iniziative nel numero 07 di 25 Magazine. Oggi le aziende di caffè di tutte le forme e dimensioni promuovono pratiche che migliorano le condizioni di vita dei produttori, proteggono le aree di biodiversità e producono caffè artigianali di qualità superiore. Le certificazioni e …
Il progetto di SCA sulla redditività e la prosperità FARMER PROFITABILITY AND PROSPERITY WORKING GROUP, qui redatto e firmato da CHAD TREWICK, prende in esame, all’interno del numero 07 di 25 Magazine il possibile impatto che i prezzi persistentemente al ribasso delle materie prime del caffè potrebbero avere sulla filiera del caffè d’eccellenza. Ogni articolo …
La prima volta che KIM ELENA IONESCU chiamò PETER MBATURE, per telefono, gli chiese se fosse disposto ad apportare il proprio contributo riguardo ad una storia sui giovani professionisti che producevano caffè, da pubblicare nell’edizione numero 6. Ben presto si convertì in una conversazione sul futuro della coltivazione del caffè, di cui condividiamo alcuni frammenti …
JANINA GRABS ha esaminato le azioni di mercato che hanno portato i prezzi del caffè a minimi storici in agosto e settembre nel numero 07 di 25 Magazine. Se uno dei tuoi rituali quotidiani è quello di cercare il prezzo del mercato azionario del caffè sul “mercato C”, queste ultime settimane sono paragonabili, senza ombra …
Lascerò il Consiglio il 31 dicembre di quest’anno insieme a Frank Neuhausen e Chahan Yeretzian di Heritage SCAE e Mary Tellie, Chad Trewick e Andrew Linnemann di Heritage SCAA. Vorrei ringraziarli a nome della comunità per le innumerevoli ore di servizio prestate come volontari e in qualità di membri del Consiglio di amministrazione. È stato …
Nonostante il profondo legame tradizionale e culturale che lega il caffè e la Sicilia, JENN RUGOLO non nutriva alcuna aspettativa sul fatto di trovare anche nell’isola i medesimi concetti applicati alla bevanda. Un incontro inaspettato, avvenuto in un tipico bar di una piccola città nel sud est della Sicilia, ha messo in discussione le sue …