In einem Interview auf der Re:Co im April in Boston hat Merling Preza, der Geschäftsführer PRODECOOP in Nicaragua, eine persönliche Frage ehrlich beantwortet: Haben Sie manchmal die Nase voll davon, Gruppen immer wieder das Gleiche zu sagen? „Es stimmt, dass ich manchmal die Nase voll habe. Manchmal belastet es mich. Es belastet mich, weil es …
Der Fotograf JUAN PÁEZ stellt die Frage: Wenn so viele Mitglieder der jüngeren Generation anderswo nach Berufs- und Ausbildungschancen suchen, kann Kolumbiens Kaffeekultur fortbestehen? Seit 2011 gehört Marsella Risaralda zur von der UNESCO geschützten kolumbianischen Kaffeekulturlandschaft. Sie besteht aus sechs Bezirken mit 18 Städten in der Mitte der Anden. Im neunzehnten Jahrhundert haben sich Siedler …
ANDREA OTTE stellt die Frage: Warum sind Farmarbeiter weiterhin unsichtbar? Was kann dagegen unternommen werden? Fotos von JUAN PÁEZ. Diese geringe Rentabilität in Verbindung mit schwierigen, oft gefährlichen Arbeitsbedingungen und der Diskriminierung von Frauen, Migranten und Minderheiten hat bei vielen Landarbeitern zu schwerwiegenden Schwierigkeiten und Unsicherheiten geführt. Um dagegen anzugehen, denken wir häufig an die …
SOPHIA JIYUAN ZHANG und FLORAC DE BRUYN erzählen uns mehr über die Forschungsergebnisse, die sie während ihrer vierjährigen Forschungszusammenarbeit gesammelt haben. Im Fokus lag dabei ein besseres Verständnis der Auswirkung der Kaffeeverarbeitung nach der Ernte auf die Kaffeequalität an unterschiedlichen geografischen Standorten. Wenn wir den Weg vom Samen zur Frucht, den Rohkaffeebohnen, zum gerösteten Kaffee …
VICENTE PARTIDA hat sich mit der Entwicklungsökonomin und SCA-Vorstandsmitglied VERA ESPINDOLA RAFAEL unterhalten, um mehr über die vorläufigen Ergebnisse eines Forschungsprojekts zu erfahren, in dem sie die Industrie aufgefordert, die weit verbreitete Exportorientierung im Kaffeeanbau zu überdenken. Mit teilweiser Förderung der SCA führte Vera eine Befragung von Kaffeeerzeugern, Käufern, Röstern und Café-Besitzern in Städten in …
ERIKA KOSS untersucht die vielen Definitionen von „Resilienz“ und warum dies im Spezialitätenkaffee so wichtig ist. Dem schwedischen Wissenschaftlicher Dr. Carl Folke ist eine Explosion der „Resilienzforschung“ aufgefallen. Widmeten sich 2006 noch 205 wissenschaftliche Veröffentlichungen diesem Thema, war dies 2016 schon auf über 6000 angestiegen. Als dem Mitgründer und wissenschaftlichen Leiter des Stockholm Resilience Center …
Damals bin ich wegen meiner Arbeit bei der Europäischen Kommission nach Kiew gezogen. Wer schon einmal dort war, weiß: Die Stadt ist immer eine Reise wert. Ich habe mich auf alle Fälle in sie verliebt und sie regelmäßig aus Arbeitsgründen und zum Vergnügen besucht. Auf meiner letzten Reise wollte ich ganz spezifisch die Spezialitätenkaffee-Bewegung unter …