En tant que dégustatrice de talent, évaluatrice de qualité, formatrice de baristas, juge sensoriel, bientôt torréfactrice et militante infatigable pour l’égalité des sexes, Mbula s’y connaît quand même un peu dans le domaine du café. Dans un entretien rapide avec 25, nous lui avons posé des questions sur son travail dans le secteur sur l’ensemble …

Beaucoup de banques génétiques du café à travers le monde sont sous-financées et menacées, cependant l’avenir du café dépend de la protection de ces précieuses ressources génétiques. Alors, quel serait un meilleur système de conservation mondial à l’avenir et comment l’industrie peut-elle y contribuer ? Au sein d’une forêt tropicale humide qui entoure une montagne …