Sin embargo, dice JONAS LEME FERRARESSO, hay algo más que un país con altos volúmenes y tecnología de cosecha de avanzada – la cosecha cafetera de Brasil ha atravesado enormes cambios y muchos retos durante el último siglo y medio. No es solo el hecho de que Brasil tenga el título de país con la …
VICENTE PARTIDA se sentó a charlar con VERA ESPINDOLA RAFAEL, economista de desarrollo y miembro del Consejo de la SCA para conocer más cosas acerca de los resultados preliminares de un inminente proyecto de investigación que desafía a la industria a replantearse el enfoque generalizado hacia la exportación que tiene el cultivo de café. Con …
ERIC BADEN, de Coffee Commune, investiga el impacto que la volatilidad de la determinación del precio de los bienes de consumo tanto en el té como en el café ha tenido en el panorama agrícola de Yunnan. Grupos de brillantes nubes blancas atraviesan los majestuosos macizos montañosos, envolviendo los verdes y aterciopelados bosques subtropicales. Los …
HORTENSIA SOLIS ha entrevistado a tres jóvenes profesionales del café latinoamericanos de tres países diferentes para poder comprender un poco mejor su perspectiva sobre el futuro de la producción del café, los desafíos más apremiantes de la industria y los pasos que están dando para resolver o al menos afrontarlos. Sobre el papel, trabaja en …
CHAD TREWICK introduce los puntos principales del informe de la SCA Farm Profitability Report. Cuando los representantes votaron con los pies, confirmaron lo que muchos de nosotros llevábamos defendiendo mucho tiempo: la industria del café no puede ignorar los riesgos para la producción existentes a escala global. En un intento por entender mejor la economía …
Imagen: Jonathan Meadows por DARRIN DANIEL y GEOFF WATTS A pesar de producir algunos de los cafés más deliciosos y que hacen la boca agua a todo el mundo, aparte de un pequeño reducto de la industria, raramente recibe el reconocimiento que se merece. Todo eso ha cambiado a partir de septiembre, cuando tras casi …