El impacto de las eliminadoras de mucílago sobre la sostenibilidad y la calidad del café – 25 Magazine: Issue 6

CARLOS HENRIQUE JORGE BRANDO[i] rastrea los cambios en el diseño que han hecho que los desmuciladores, que ahorran agua, estén en boca de todos cuando se habla de la sostenibilidad y la calidad del café. Como su nombre sugiere, una «eliminadora de mucílago» es una máquina que elimina el mucílago presente en el pergamino del …