Como preludio a esta conferencia, tuve la oportunidad de visitar Flores, una extensa isla a unas 300 millas al este de Bali, fuente de café Arábica de alta calidad. Flores es menos conocido que otros orígenes indonesios; sin embargo está empezando a labrarse un nombre en el sector. Durante esta visita de campo, me uní …
Esta isla artificial es una prolongación de la isla natural de Al-Saadiyat situada en el Golfo de Arabia, el mayor eje de educación y cultura de Abu Dabi: es la sede del campus de la Universidad de Nueva York y de varios museos, incluyendo el Louvre Abu Dabi y el Museo Nacional Zayed. Por aquel …
A pesar del profundo apego tradicional y cultural de Sicilia al café, JENN RUGOLO nunca había albergado ninguna esperanza de encontrar esos mismos conceptos aplicados a él. Un encuentro inesperado, en un bar tradicional de una pequeña aldea al sudeste de Sicilia, le hizo cuestionarse estas expectativas. Sicilia, que una vez fue encrucijada de caminos …
Johannesburgo es una jungla urbana salvaje y electrizante, con una exultante energía creativa y una escena cafetera de especialidad en auge. El ritmo del Distrito Central de Negocios de Johannesburgo es excitante: minibuses y personas abarrotan las calles, mientras que vendedores callejeros defienden sus puestos en las aceras, ofreciendo servicios que van desde aperitivos hasta …
En este gran conglomerado de modernidad y antigüedad, donde se mezclan estructuras históricas con edificios ultramodernos, y donde cohabitan parques y rascacielos en zonas de gran densidad de población, los edificios más atractivos son las icónicas Torre de televisión y Casa de la Ópera de Guangzhou, diseñada por Zaha Hadid. Estos elementos rinden tributo a …
MOHAMED NOUH GES, director de la Somali Coffee Association y consejero del Ministerio Somalí de Agricultura, rememora la cálida bienvenida que recibió en su reciente visita al país centroamericano. Esta bienvenida y el carácter abierto de la gente se fueron convirtiendo en algo cada vez más importante a medida que crecía, al irme a vivir …
Entrevista realizada por CHEE LU. Pese a que Taichung es bastante grande, siempre que visito el centro me gusta caminar. Si tiene intención de visitar esta hermosa ciudad, le recomiendo alquilar una motocicleta. Dé una vuelta y usted también encontrará un rincón favorito. Existen muchos lugares fantásticos que visitar en Taichung, aunque el primero de …
Para mí, el cálido clima otoñal de noviembre fue el mejor momento para explorar el florecimiento de la escena del café en Barcelona y añadir algunas paradas gastronómicas por el camino. Acudí allí para CoLab, el evento interactivo bianual del Barista Guild of Europe, que conecta una comunidad local con un público internacional de baristas …