Dalla strada alla tazza: un assaggio di caffè filippino – 25 Magazine, Issue 11
La capitale metropolitana di Manila è una città la cui crescente attrazione per il caffè d’eccellenza sembra rivaleggiare da vicino con l’ossessione per il karaoke: questo la dice lunga, considerando che le canzoni d’amore della vecchia scuola rappresentano la norma anche nella maggior parte di corse in Jeepney. Fin dall’invasione della ruggine del caffè nel …