Flores è meno conosciuta di altre origini indonesiane, ma sta cominciando a farsi un nome. In questa visita sul campo mi sono unito a Kim Elena Ionescu, Responsabile per la sostenibilità della Specialty Coffee Association, e ai colleghi di Lutheran World Relief (LWR). La nostra destinazione a Flores è stata Bajawa, una città a 1.100 …
Questa isola artificiale è un’estensione dell’isola naturale di Al-Saadiyat nel Golfo Arabico, il principale polo educativo e culturale di Abu Dhabi: è la sede del campus della New York University e di diversi musei, tra cui il Louvre Abu Dhabi e lo Zayed National Museum. All’epoca, il mio rapido sguardo sul vasto paesaggio della città …
Nonostante il profondo legame tradizionale e culturale che lega il caffè e la Sicilia, JENN RUGOLO non nutriva alcuna aspettativa sul fatto di trovare anche nell’isola i medesimi concetti applicati alla bevanda. Un incontro inaspettato, avvenuto in un tipico bar di una piccola città nel sud est della Sicilia, ha messo in discussione le sue …
Johannesburg è una giungla urbana selvaggia ed elettrizzante, piena di energia creativa e di una crescente scena di caffè d’eccellenza. Il ritmo del quartiere centrale degli affari di Johannesburg è elettrizzante: taxi, minibus e persone affollano le strade mentre gli ambulanti rivendicano i loro diritti sul marciapiede, offrendo ogni servizio dagli snack a un nuovo …
In questo enorme conglomerato, dove edifici antichi si incontrano le nuove strutture moderne, e i parchi e grattacieli coabitano nelle aree più densamente popolate, i palazzi che più catturano lo sguardo sono l’iconica Canton Tower e il Teatro dell’Opera progettato da Zaha Hadid. Queste opere sono un tributo all’era più moderna e globalizzata della città, …
MOHAMED NOUH GES, direttore dell’Associazione somala del caffè e consigliere del Ministero dell’Agricoltura somalo, ricorda il caloroso benvenuto ricevuto durante la sua recente visita nel Paese centroamericano. L’accoglienza e l’apertura sono diventate sempre più importanti per me man mano che sono cresciuto, passando dalla Somalia agli Emirati Arabi Uniti e più tardi alla Danimarca. Si …
Intervista di CHEE LU. Anche se Taichung è abbastanza grande, cammino sempre quando visito il centro della città. Se avete intenzione di visitare questa bellissima città, vi consiglio di noleggiare una moto. Andate in giro e anche voi troverete un angolo preferito. Ci sono molti luoghi fantastici da visitare a Taichung e in cima alla …
Per me, il mese di novembre con la sua mite temperatura autunnale si è rivelato essere il momento migliore per esplorare l’effervescente scenario del caffè a Barcellona con l’aggiunta di alcune emozionanti soste dedicate al cibo lungo il percorso. Ci sono andata in occasione di CoLab, l’evento interattivo bi-annuale di Barista Guild of Europe, che …