Quest’anno il Festival delle due città si è svolto a Seul, riunendo leader politici, artisti, musicisti, ricercatori, innovatori tecnologici e, cosa che non ci si potrebbe mai aspettare, la comunità del caffè d’eccellenza. Molte comunità locali del caffè d’eccellenza si incontrano regolarmente in occasione di eventi in tutto il mondo, dalle principali fiere commerciali internazionali …
Il Direttore Esecutivo di SCA YANNIS APOSTOLOPOULOS condivide i risultati della riunione di allineamento dell’organizzazione che si è tenuta a Madrid lo scorso gennaio. Si tratta di amore per la bevanda, amore per il processo, i luoghi e le persone. Ma è anche la convinzione che il caffè può essere qualcosa di più: più di …
In tutto il mondo Erna era conosciuta come la madrina del caffè d’eccellenza. È stata la prima a dare un nome al nostro movimento (coniando per l’appunto l’espressione “specialty coffee”), sostenendo senza sosta i valori di qualità, identità e specificità di ogni singola varietà di caffè. Erna iniziò la sua carriera nel settore come segretaria …
MICK WHEELER, ultimo presidente ed ex Direttore Esecutivo di SCAE, ricorda i primi passi in Europa da parte dell’associazione e le sfide affrontate da quest’ultima nel tentativo di costruire un’organizzazione che avesse una prospettiva comunitaria trasversale e indipendente dai confini geografici e culturali. Quanto segue è solo un breve resoconto sulla storia di SCAE. Sarebbe …