Design für den vergessenen Sinn – 25 Magazine, Issue 8

Professor CHARLES SPENCE vom Crossmodalen Forschungslabor der Oxford University erklärt, wie sich Geräusche auf unsere Geschmackswahrnehmung auswirken. In der Tat hat sich erwiesen, dass sich alles vom Geräusch der Kaffeemaschine bis hin zum Hintergrundgeräusch/der Musik in Ihrem Lieblingskaffee auf Ihre sinnlichen Erwartungen und damit auch unser Kaffeetrinkverhalten auswirkt. Eines der offensichtlichsten Geräusche im Zusammenhang mit …

Die Auswirkung der Schleimhautentfernung auf die Nachhaltigkeit und Qualität von Kaffee – 25 Magazine: Issue 6

CARLOS HENRIQUE JORGE BRANDO[i] folgt den Design-Änderungen, die wassersparende Schleimhautentferner beim Thema Nachhaltigkeit und Kaffeequalität in den Vordergrund gestellt haben. Wie der Name bereits besagt, ist ein „Schleimhautentferner“ ein Gerät, das Schleimhäute entweder direkt oder im Zusammenhang mit der Fermentierung von Pergamentkaffee entfernt. Generell erfolgt das mechanische Entfernung der Schleimhäute durch die Reibung der Pergamentbohnen …

Originell, funktionstüchtig, nachhaltig: Design Lab lässt Design im Kaffee hochleben – 25 Magazine: Issue 5

Kaffeetassen sind jetzt Lebensstilwahlen, Geschäfte werden mit einem Hintergedanken auf Instagram gestaltet, und Verpackung wird als Küchendekor neu erdacht – etwas zum Vorzeigen, das nicht einfach im Schrank verschwinden soll. Design Lab, eine Plattform, um hervorragendes Design im Spezialitätenkaffee vorzustellen, fand erstmalig 2016 auf der SCAA-Messe in Atlanta statt, wobei der Schwerpunkt auf Verpackung lag. …

Die Kaffeetasse, die aus Kaffee besteht

huskee cup the coffee cup made from coffee - 25 magazine issue 2

HuskeeCup, hergestellt aus leeren Kaffeeschalen, wurde im Juni erfolgreich auf der Crowdfunding-Plattform Kickstarter vorgestellt. Die Vorproduktion läuft bereits im Herbst an. Als Nachhaltige Beschaffungsmanagerin bei Taylors of Harrogate und Ko-Vorsitzende des Nachhaltigkeitsausschusses der British Coffee Association ist DR. KRISZTINA SZALAI sehr interessiert an innovativen und nachhaltigen Produkten. Sie hat Saxon für 25 interviewt. Was gab …