About Author

Aunemos esfuerzos – 25 Magazine, Issue 11

El Festival de Dos Ciudades de este año tuvo lugar en Seúl y reunió a líderes políticos, artistas, músicos, investigadores, innovadores de tecnología y – tal vez fuera de las expectativas que ustedes tenían – a la comunidad del café especial. Habitualmente muchas comunidades locales de café especial se reúnen en eventos en todo el …

함께 모이다 – 25 Magazine, Issue 11

서울시에서 개최된 올해의 두 도시 페스티벌(Festival of Two Cities)에서는 정치 지도자, 예술가, 음악가, 연구 학자, 기술 혁신가들이 스페셜티 커피 커뮤니티와 함께 모이는 흥미로운 광경이 목격되었습니다. 여러 지역의 스페셜티 커피 커뮤니티는 전 세계에서 열리는 주요 국제 무역 박람회부터 국내 커피 페스티벌에 이르는 여러 행사에서 정기적으로 모입니다. 최근 행사에서 SCA 스위스와 SCA 한국의 회원들이 우연히 만난 결과, …

Zusammenkünfte – 25 Magazine, Issue 11

Das diesjährige Festival of Two Cities wurde in Seoul abgehalten und brachte Politiker, Künstler, Musiker, Forscher, technologische Innovatoren – und vielleicht unerwarteterweise – auch die Spezialitätenkaffee-Community zusammen. Viele Mitglieder der Spezialitätenkaffee-Community kommen regelmäßig auf Veranstaltungen rund um die Welt zusammen, von großen internationalen Messen bis zu regionalen Kaffee-Festivals. Und so führte ein Zufallstreffen auf einer …

Essere insieme- 25 Magazine, Issue 11

Quest’anno il Festival delle due città si è svolto a Seul, riunendo leader politici, artisti, musicisti, ricercatori, innovatori tecnologici e, cosa che non ci si potrebbe mai aspettare, la comunità del caffè d’eccellenza. Molte comunità locali del caffè d’eccellenza si incontrano regolarmente in occasione di eventi in tutto il mondo, dalle principali fiere commerciali internazionali …

Новые встречи – 25 Magazine, Issue 11

В этом году в Сеуле состоялся Фестиваль двух городов, в котором приняли участие политические деятели, художники, музыканты, исследователи, технические рационализаторы и, как вы, возможно, уже догадались, члены сообщества спешиэлти кофе. Многие местные сообщества спешиэлти кофе регулярно встречаются в рамках мероприятий, которые проводятся по всему миру: от крупных международных выставок до местных праздников кофе. И вот, …

Se réunir – 25 Magazine, Issue 11

Cette année, le « Festival of Two Cities » a eu lieu à Séoul, réunissant des dirigeants politiques, des artistes, des musiciens, des chercheurs, des innovateurs en technologie et, vous vous en doutez, la communauté du café de spécialité. De nombreuses petites communautés locales de café de spécialité se réunissent régulièrement lors d’événements autour du monde, …

齐聚一堂 – 25 Magazine, Issue 11

今年的“双城节”在首尔举行,政治领袖、艺术家、音乐家、研究人员、科技创新者,以及 – 您可能想不到 – 精品咖啡社区,都齐聚一堂。 从大型国际贸易展到国内的咖啡节,许多当地的精品咖啡社区定期在世界各地的活动中相聚。因此,在最近的一次活动中,SCA Switzerland 和 SCA Korea 的成员之间的一次偶然会面,促成了由苏黎世应用科学大学的 Coffee Excellence Center 和 SCA Korea 组织的“苏黎世与首尔相遇 (Zürich Meets Seoul)”咖啡节。 除了举办有关咖啡科学与文化的讲座,并与韩国咖啡锦标赛冠军一起举行咖啡师挑战赛外,参加者还可以有机会交换来自两个城市的咖啡,并扩展他们的专业网络。 Nina Rimpl、Dave Choi 和 Hoon Song 在“苏黎世与首尔相遇 ”咖啡节上展开了小组讨论。 自从今年早些时候我们推出 SCA 全球咖啡活动日程表以来,我们越来越多地了解到咖啡社区的成员是如何聚集在一起,在地方层面上建立有价值的、引人入胜的体验的。就像“苏黎世与首尔相遇”咖啡节一样,所有这些以地方为导向的活动都是围绕着对精品咖啡的共同热情和与他人进行有意义的交流的愿望而展开的。 俄罗斯咖啡师训练营 由 SCA Russia 和 Kaliningrad 的 Friday Center 共同组织,俄罗斯的首次咖啡师训练营邀请了来自 15 座城市的 30 人参加 SCA 课程,分享他们的经验,并探索当地社区。 SCA Russia 和 Kaliningrad 的 Friday …

#80 | The Future of Coffee: Building Long-Distance Relationships in Emerging Origins | Expo Lectures 2019

This podcast is brought to you with the support of World Coffee Research predicts that within the next 30 years, the demand for coffee will double while viable land in current coffee growing countries will diminish by half. How can we combat this?  Through an engaging panel discussion, learn about the future of coffee production …

Braun’s MultiServe Coffee Maker Awarded SCA Home Brewer Certification

The Braun MultiServe Coffee Maker has been awarded the Specialty Coffee Association (SCA) Certified Home Brewer mark. Certified Home Brewers are tested at the UC Davis Coffee Center’s laboratories to meet the SCA’s quality standards for brewing specialty coffee at home. The newly certified models of the Braun MultiServe Coffee Maker include the KF9050BK, KF9070SI, KF9150WH, …

#79 | Genetic Improvements of Cup Quality: Latest Developments | Hanna Neuschwander, Expo Lectures 2019

This podcast is brought to you with support from World Coffee Research is working to improve the genetic potential of coffee cup quality. To start this task, you first need to define the meaning of “quality.” WCR believes it is a market-driven definition and organized new protocols to assess quality from the perspective of the …