Выращивание спешиэлти кофе в периоды конфликтов: анализ проблем в Восточной Африке – 25 Magazine, Issue 8

Выращивание спешиэлти кофе в периоды конфликтов: анализ проблем в Восточной Африке – 25 Magazine, Issue 8

Район Великих африканских озер, пожалуй, самая пострадавшая от конфликтов часть мира.

Д-р ДЖОЗЕФ КИНГ (Dr. JOSEPH KING) изучает роль спешиэлти кофе в двух тематических исследованиях, посвященных конфликтам и усилиям в области развития в Руанде и Восточном Конго. Все фотографии сделаны д-ром Кингом.

Народы района Великих африканских озер столь же разнообразны, как и его экосистемы, в которых нашлось место и вулканам, и тропическим лесам, и саваннам, и озерам. Многочисленные племенные группы, национальные границы и политические альянсы разбросаны по всему региону, включая такие страны, как Уганда, Бурунди, Руанда и восточные провинции Демократической Республики Конго (ДРК). Конфликты в регионе продолжались на протяжении большей части его истории — возможно, самым драматическим был геноцид в Руанде в период с 1993 по 1994 год, — но корни этого зверства уходят в колониальный период и раньше, а последствия имеют место еще и сегодня.

Динамика конфликтов в районе Великих озер представляла собой сложную смесь этнической напряженности, колониального социального устройства, несправедливого доступа к природным ресурсам (добывающая и нефтедобывающая отрасли) и слабых государственных институтов. Племенные родственные связи пересекают национальные границы, учитывая относительно свободный поток представителей общин, что усугубляет различные конфликты и вызывает дальнейшую нестабильность в связи с массовыми перемещениями беженцев и боевиков. Сегодня между правительствами Руанды и Конго не утихают политические споры о проблеме перемещенных лиц в результате геноцида в Руанде 25 лет назад. Сами Руанда и Конго находятся в фазе активного конфликта друг с другом — лишь недавно мы увидели начало серьезного партнерства между этими двумя странами в целях разрешения пограничных споров и сотрудничества для создания экономической возможности решения проблемы озера Киву.

 Прошлое: Руанда

После 1994 года руандийский народ восстановил свою страну, защитил ее границы, добился национального примирения и планомерного восстановления экономических возможностей. Руанда поняла необходимость стратегий, способных помочь общинам преодолеть динамику конфликта и обеспечить стабильность в регионе. Руководство стало ориентироваться на подотчетное управление, которое было непосредственно направлено на удовлетворение потребностей всех людей в Руанде. Руанда — это сельскохозяйственная страна: как и большая часть Африки, это страна фермеров, имеющих очень мало универсальных альтернативных источников средств к существованию, а значит, решения для ферм критически важны для восстановления страны. Правительство Руанды знало, что сельское хозяйство как основное направление деятельности всей страны должно стать ключевой стратегией для восстановления после конфликта. Конфликт часто вызывается или усугубляется неравенством между различными группами, из которых состоит общество. Усилия, не связанные с развитием сельского хозяйства, как правило, сосредоточены в городских центрах, что еще больше обостряет конфликт.

Летиция Мукандахиро (Laetitia Mukandahiro) (слева) и Рэйчел Дашимийимана (Rachel Dushimiyimana) (справа) проводят каппинг в лаборатории в Хьюэ, Руанда. Создание лаборатории для каппинга в обществе, полагающемся на кооперативы, было важно для повышения качества и установления связи между качеством и ценой.

В рамках предоставления отчетности правительство создало подробный план действий для преобразования экономики сельского хозяйства. Эти планы, в которых обозначены проблемы, требующие решения, и предлагаемые решения, стали крайне важными для будущего успеха Руанды. Спешиэлти кофе стал одним из таких важных решений.

Сначала местные сообщества не держали большого запаса кофе. Первым препятствием было его происхождение: ввезенный в регион европейскими миссионерами в начале двадцатого века, в последующие десятилетия кофе использовался колониальными державами в качестве товарной культуры. Второе препятствие: кофе несъедобен, им нельзя накормить свою семью или домашний скот. Кроме того, колониальные структуры обычно обеспечивали только один путь для продажи кофейных ягод без какой-либо возможности ценообразования. В результате урожай не воспринимался как что-то ценное. Когда общины начали восстанавливаться после геноцида и искать возможности, кофе изначально отвергли из-за срочной необходимости обеспечить страну продовольствием.

Поскольку к концу конфликта многие французы и бельгийцы покинули страну, остатки колониальных систем были большей частью разрушены: больше не было готового рынка сбыта. Однако кофе — малоценная культура — оказался устойчивым к конфликтам. Это одна из ключевых многолетних культур, способная как пережить конфликты, так и помочь общинам оправиться от них. Фермеры уже начали выкорчевывать негибридные сорта бурбона, когда была выявлена возможность использовать эти деревья, чтобы помочь восстановлению сельской экономики. Кофе был готовым ресурсом, имевшимся в наличии по всей стране. И его можно было быстро восстановить с пользой для каждого благодаря программе, направленной на подготовку фермеров к предоставлению качественного продукта.

Руандийская стратегия после конфликта была в значительной мере ориентирована на фермерское предпринимательство и организацию сельскохозяйственного производства. Там, где раньше кофе был колониальным/постколониальным видом деятельности, возрождающаяся кофейная отрасль в новой Руанде принадлежала бы фермерам, организованным в кооперативы. Это расширение прав и возможностей способствовало восстановлению экономики и социальной сферы после конфликта: оно позволило женщинам и сиротам, пережившим геноцид, верить в будущее страны. Когда оценили качество растений и продукции, отрасль спешиэлти кофе обратила внимание на этот регион и помогла развивать данный сектор. Однако потребовалось много усилий, чтобы организовать фермеров и выстроить управленческий потенциал кооперативов. По большей части фермеры знали, как ухаживать за растениями и собирать урожай, но им не хватало опыта в управлении кооперативами как компаниями, заключении международных сделок с иностранными обжарщиками и поставке качественного продукта, востребованного на международных рынках.

Эдвиг Мусабе (Edwige Musabe) из проекта SPREAD (справа) и Стефани Курс (Stephanie Curs) из Техасского университета A&M (слева). SPREAD (Устойчивое партнерство для улучшения сельского предпринимательства и развития агробизнеса) — это альянс американских, руандийских и европейских учреждений, организаций и отраслей, финансируемый Агентством США по международному развитию (USAID).

При возрождении руандийского кофе основное внимание уделялось обеспечению качества, экологической и экономической устойчивости и грамотному управлению кооперативами. Кооперативы выиграли от приоритетов правительства в развитии сельского хозяйства: международная кофейная индустрия была в восторге от появления нового региона происхождения спешиэлти кофе, а потребители могли внести свой вклад в восстановление Руанды после конфликта. Но все это зависело от руандийского народа и руководства, которые осуществляли кардинальные перемены в стране. Руководство серьезно относилось к своим обязательствам по искоренению коррупции, привлечению иностранных инвестиций, открытию рынков для экспорта и поддержке фермерских кооперативов. Хорошая организация управления и местное руководство имели решающее значение. Последние несколько лет правительство Руанды обеспечивает дальнейший прогресс, уделяя особое внимание сети автомобильных дорог, связывающих фермы и рынки сбыта, электрификации сельских районов и образованию для всех детей.

Текущая ситуация: Восточное Конго

По другую сторону границы, в Демократической Республике Конго, наблюдается очень схожая динамика развития ферм. Северное и Южное Киву (восточные конголезские провинции, граничащие с Руандой), которые несколько десятилетий назад были центром массового выращивания кофе в колониях, сейчас ослабели из-за постоянной нестабильности и конфликтов. Они обладают потенциалом, чтобы вернуть свои позиции и стать еще одним отличным источником спешиэлти кофе, ведь кофе может стать важнейшим инструментом экономического развития и стабильности в регионе. Однако динамика в вопросах, не касающихся ферм, в Восточном Конго и Руанде резко отличается: там, где Руанде удалось сосредоточиться на хорошей организации управления и подотчетности, огромная страна Конго остается по-прежнему погрязшей в конфликте. Сегодня в Руанде, возможно, наименее развитая коррупция в Африке, а Конго считается одной из самых коррумпированных стран. Только сейчас (в декабре 2018 года, на момент написания статьи) в Конго состоялись первые демократические выборы со времени обретения страной независимости в 1960 году. Огромные силы миротворцев ООН по-прежнему присутствуют на всей территории страны, а группы вооруженных ополченцев все еще действуют на большей части территории Северного и Южного Киву.

Кофе сохнет на приподнятых платформах неподалеку от Букаву в Южном Киву, ДРК.

В Восточном Конго уже многое сделано для расширения возможностей кофейной отрасли. В Южном Киву начали выращивать новые сорта, обустроили лаборатории для каппинга, а позиции кооперативов укрепляются в целях создания экономических возможностей в сельских общинах. Есть надежда, что это создает определенные области стабильности, где может закрепиться прогресс. Но это нельзя сделать изолированно — это должно быть выполнено в партнерстве с правительством, ориентированным на устранение коррупции и барьеров для экспорта кофе на международные рынки. Кроме того, сохраняется напряженность в отношениях между новыми фермерскими кооперативами и старыми колониальными системами, которые в Конго, в отличие от Руанды, продолжают действовать. Хотя и те, и другие приносят доход фермерам, кооперативы рассматриваются как будущее, которое создает местные возможности и обеспечивает качество, необходимое для дорогого рынка спешиэлти кофе. Кооперативы обеспечивают больше прозрачности в цепочке формирования стоимости и позволяют фермерам стать ценными партнерами в отрасли спешиэлти кофе.

Взгляд в будущее

Ситуация в Киву остается сложной. Несмотря на наличие производства кофе, активный конфликт и вспышка Эболы в Северном Киву (в августе 2018 года) угрожают развитию этой отрасли. Вопреки этому, несколько компаний спешиэлти кофе связали себя обязательствами с кооперативами Киву, чтобы поддержать будущее кофе в Восточном Конго. Эта поддержка обеспечивает необходимое давление на правительство в отношении подотчетности, улучшения для исследований и развития спешиэлти кофе в регионе, а также обучения кооперативов. Структура развития сельского хозяйства Руанды — хорошая отправная точка для создания стабильности в Восточном Конго: несмотря на недоверие и историю конфликтов между двумя странами, уроки, извлеченные из развития отрасли спешиэлти кофе в Руанде, используются для усиления позиций кооперативов, занимающихся выращиванием спешиэлти кофе в Киву.

 Кофейные растения в новом питомнике кооператива в Южном Киву, ДРК. Прошло уже много лет с тех пор, как фермерам кооператива стал доступен новый растительный материал для замены и расширения своих ферм. Этот питомник занимался воспроизведением местных сортов, но вместе с этим сейчас там проходят локальные испытания новые сорта, привезенные из-за пределов ДРК в рамках международного сортоиспытания в разных местностях, проводимого фондом World Coffee Research в целях внедрения новых генетических разновидностей кофе в ДРК.

Спешиэлти кофе был проводником перемен во многих местах по всему миру, восстанавливающихся после конфликта. Он дал фермерам, которые ранее занимались натуральным хозяйством, выход на международные рынки и создал механизм, обеспечивающий очень ценное развитие разных компонентов общества. Это ключевой фактор успеха Руанды в восстановлении после ужасного геноцида, и он используется как инструмент, который поможет Восточному Конго оправиться от десятилетий нестабильности. Будучи культурой, способной пережить конфликты, он помогает общинам восстанавливаться и перестраиваться, используя рыночные рычаги для преобразования ферм, ведущих натуральное хозяйство, в опытных партнеров в глобальной цепочке поставок. Спешиэлти кофе, уникальный сельскохозяйственный продукт, дарит надежду на лучшее будущее.

Д-р ДЖОЗЕФ КИНГ — управляющий научный сотрудник Фонда по конфликтам и развитию в Техасском университете A&M и старший советник Центра по конфликтам и развитию в Техасском университете A&M.

Хотите узнать больше? «От конфликта к кофе: преодоление препятствий для производителей кофе в Демократической Республике Конго» — одна из лекций по гуманитарным и социальным наукам, предлагаемых участникам выставки Specialty Coffee Expo в Бостоне (11—14 апреля). Посмотреть все расписание на coffeeexpo.org.

Стипендиат программы «Лидерство, равенство и многообразие» (LEAD) СМАЙЯ УВАЖЕНЕЗА (SMAYAH UWAJENEZA) написала о собственном опыте жизни и работы в отрасли спешиэлти кофе в Руанде. Читайте эксклюзивное онлайн-интервью SCA здесь.

Определение устойчивых к конфликтам культур

 Политики и специалисты-практики в области развития могут более эффективно «вооружать» во время конфликта сельские общины пониманием особенностей устойчивых к конфликтам культур. Это позволяет специалистам по планированию проявлять инициативу благодаря целенаправленной помощи в целях развития, а не реагировать, проводя аварийное восстановление. Существуют сложные отношения между вооруженными силами и сельскими общинами до, во время и после конфликта, которые необходимо понимать и уважать, чтобы обеспечивать продовольственную безопасность и восстановление после конфликта.

Сообщества все равно могут функционировать даже в присутствии вооруженных сил, следовательно, устойчивые к конфликтам культуры позволят производить продовольствие, одновременно минимизируя экономические потери из-за условий конфликта. С точки зрения экономики сельского хозяйства «устойчивые к конфликтам культуры» демонстрируют терпимость в отношении конфликтов, поскольку объемы производства домашних хозяйств снижаются медленнее или даже увеличиваются, если сравнивать их с другими культурами в периоды конфликтов. Устойчивая к конфликтам культура обладает сравнительным преимуществом для фермеров во время конфликта.

В идею культур, устойчивых к конфликтам, также заложено представление о том, что не все люди, затронутые конфликтом, становятся перемещенными лицами. Многие сообщества продолжают работать и выживают во время конфликта. Создание концепции для выявления и использования политическими деятелями культур, устойчивых к конфликтам, является относительно новой областью науки, разработанной Центром по конфликтам и развитию в Техасском университете A&M. Согласно этой концепции «устойчивые к конфликтам» культуры (и домашний скот) отвечают по крайней мере некоторым из следующих критериев:

  • требуют значительной степени переработки;
  • сложны в транспортировке;
  • имеют гибкое время сбора урожая или короткие вегетационные периоды;
  • урожай не созревает весь одновременно;
  • требуют небольших трудозатрат или меньше затрат времени/труда в течение периодов роста;
  • находятся в непосредственной близости от домашних хозяйств и сельских центров;
  • сохраняют производственный потенциал на будущее, даже если оказываются ненадолго разоренными.

Сельскохозяйственные культуры, которые соответствуют этим критериям, меняются в зависимости от страны и природных условий, и, хотя многие сельскохозяйственные культуры можно считать «устойчивым к конфликтам», Центр по конфликтам и развитию предполагает, что объединяющей характеристикой является сложность, с которой вооруженная группа может получить прибыль от урожая, либо потребляя, либо продавая его. Хотя эти характеристики могут быть неудобными для производителей, им легче приспособиться к неудобствам, чем скитающимся группам солдат. Многие части ДРК (и другие общины в таких местах, как Колумбия, Ирак, Мьянма и Афганистан) существовали в условиях конфликта в течение многих десятилетий и были вынуждены адаптироваться: людям все равно нужно есть, и фермеры все равно занимаются фермерством.

Среди устойчивых к конфликтам культур спешиэлти кофе уникален: существует множество других ценных сельскохозяйственных товаров (какао, овощи, срезанные цветы), но их очень трудно использовать в кооперативной модели, которая приносила бы столько же прибыли индивидуальным фермерам, как спешиэлти кофе. Кооперативы обеспечивают фермерам большее влияние на рынок как партнерам в цепочке формирования стоимости. Хотя большинство достижений в области сельского хозяйства могут улучшить жизнь фермеров (повысить продовольственную безопасность, уровень жизни, питательную ценность), надлежащим образом реализованная кооперативная модель производства спешиэлти кофе может преобразовать общины намного больше, чем просто обеспечить наличие большего количества продуктов питания или незначительно увеличить доходы. Благодаря кооперативам фермеры ощущают значительный финансовый стимул повышения стоимости при улучшении качества и более конкретно связаны с международными потребителями.

Кофе оказался ценным товаром для поддержания семей и общин во время конфликтов и важным активом, помогающим восстановлению после конфликта.

 

Вы являетесь членом SCA? Получите бесплатную подписку на печатную версию журнала 25 Magazine на английском языке на странице sca.coffee/signmeup.

Не состоите в SCA? Вступайте уже сейчас и поддержите миссию нашей некоммерческой отраслевой ассоциации на sca.coffee/join.