In che modo Bellwether Coffee si concentra sull’inclusività – 25 Magazine, Issue 8

In che modo Bellwether Coffee si concentra sull’inclusività – 25 Magazine, Issue 8

NNegli ultimi 10 anni il nostro settore ha vissuto l'emergere dell'esigenza di una trasparenza formativa per i baristi e gli imprenditori: la serie di nuove guide per la preparazione del caffè disponibili online, per le comunità dei baristi e di libri sull'attività del caffè è piuttosto enorme.

BELLWETHER COFFEE, sponsor del numero 08, condivide il suo approccio nel mantenimento di una mentalità inclusiva.

La conoscenza della torrefazione, d’altra parte, ha conservato una cerchia abbastanza ristretta di risorse, molte difficoltà di accesso senza i soldi, le connessioni o il tempo necessari. Bellwether Coffee crede che sia giunto il momento perché ciò cambi. Oltre a produrre tostatrici commerciali prime del loro genere, a emissioni zero (del tutto complete), Bellwether sta lavorando anche per rendere più democratica la tostatura del caffè per ampliare la cerchia di chi possa svolgere questa mansione. “Il nostro settore sarà più invitante, aperto e desideroso di ascoltare le idee che ci rendono più collegati, creativi e consapevoli di ciò che facciamo”, dichiara il CEO Nathan Gilliland.

Per giungere a questa visione, Bellwether ha intessuto il suo impegno per l’inclusività in ogni singolo aspetto di ciò che fa, dalla creazione di una cultura aziendale alla costruzione della tostatrice stessa. “È il nostro faro guida, è la nostra mentalità,” dichiara la VP del Marketing Kimberly Noon. Non si sa come rendere la propria azienda più inclusiva? Per enfatizzare l’immaginazione, e contribuire all’inizio del viaggio dell’inclusività, Bellwether condivide il suo approccio per mantenere l’inclusività al cuore di ciò che fa.

Il riscontro al primo posto

Far capire in modo chiaro che richiedere (e dare) un riscontro rappresenta un pilastro dell’azienda: non è possibile essere inclusivi vivendo in una bolla. Fin dal principio tutto il personale di Bellwether è stato incoraggiato a porre domande difficili sulle loro supposizioni e ad essere scettici rispetto agli obiettivi elevati che ciascuno ha previsto per sé.

Ogni settimana l’intera squadra si incontra per un “meeting in piedi” di un’ora: se di solito gli argomenti si concentrano sui riscontri critici sui prodotti e sui flussi di lavoro, la squadra ha anche lo spazio necessario a discutere di argomenti esterni all’immediata area di interesse di Bellwether e del modo in cui tutto ciò influenzi la vita quotidiana dei dipendenti. Per chiarire, anche durante il processo di assunzione, le idee di tutti sono benvenute, Bellwether utilizza ogni riscontro come tattica per costruire una cultura aziendale interna forte e un prodotto inclusivo.

È tutta una questione di empatia

Per evitare esclusioni non volute, Bellwether impegna in modo continuo un ampio gruppo di persone da ogni punto della filiera per fornire un riscontro sulle loro idee e i loro prototipi: Che cosa hanno amato? Che cosa non è piaciuto? Che cosa avrebbero fatto in modo diverso? Risultato: Bellwether ha creato (e continua a rifinire) il suo prodotto prendendo in considerazione le risposte avute a quelle domande. Quando le persone sono scettiche, e Bellwether si aspetta lo scetticismo, è semplicemente naturale! – probabilmente quella particolare preoccupazione o quella incredulità si erano evidenziate in precedenza durante le ampie sessioni sul feedback. Questo consente di enfatizzare. In effetti al fine di risolvere quella problematica è probabile che una soluzione o un fattore siano già stati implementati.

Focus sull’umanità

Nei confronti della tostatura del caffè esistono molte barriere: macchinari costosi, ventilazione, formazione, accesso al caffè verde, e la lista continua. Parlando del momento di progettare il prodotto fisico, la tostatrice elettrica a emissioni zero, Bellwether era desiderosa di eliminare quanti più problemi possibili.

Quando Bellwether ha iniziato a progettare la tostatrice, è stato preso in considerazione ogni dettaglio, il più importante dei quali era la grandezza: la tostatrice ha più o meno la stessa grandezza di un frigorifero standard.

“Vogliamo mettere questo strumento nelle mani di più persone, per ampliare l’accesso alla catena del valore e consentire a un gruppo più ampio di contribuire in modo creativo a migliorare la tostatura del caffè,” dichiara la Responsabile delle vendite, Teresa von Fuchs. Per farlo, Bellwether utilizza uno schema di progetto fisico che rappresenta un completamento dei suoi valori inclusivi: un progetto incentrato sull’uomo. Quando è iniziata la progettazione della tostatrice, è stato preso in considerazione ogni dettaglio: la grandezza, la forma e la composizione dell’unità per la tostatura sono state integrate tenendo in mente le persone che utilizzeranno il macchinario. Questa filosofia si estende anche alla consegna del caffè verde di Bellwether: si utilizzano scatole che pesano solo 10 kg, invece dei sacchi di iuta da 60–70 kg.

Lo sforzo di Bellwether per rendere più democratica la tostatura del caffè non deriva solo dalla sua cultura inclusiva, ma anche dall’attenzione a trarre le idee da gruppi ampi e diversi. Sarà interessante e coinvolgente guardare i risultati dell’obiettivi stimolanti di Bellwether nei prossimi anni!

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