Aunemos esfuerzos – 25 Magazine, Issue 11

Aunemos esfuerzos – 25 Magazine, Issue 11

DDesde hace cinco años, la ciudad de Zúrich organiza festivales de una semana de duración en ciudades inspiradoras de todo el mundo.

El Festival de Dos Ciudades de este año tuvo lugar en Seúl y reunió a líderes políticos, artistas, músicos, investigadores, innovadores de tecnología y – tal vez fuera de las expectativas que ustedes tenían – a la comunidad del café especial.

Habitualmente muchas comunidades locales de café especial se reúnen en eventos en todo el mundo, desde ferias industriales internacionales hasta festivales de café nacionales. Y así fue como una reunión al azar en un evento reciente entre miembros de SCA Switzerland y SCA Korea condujo al Zürich Meets Seoul Coffee Festival (Festival Zúrich Conoce el Café de Seúl), organizado por el Centro de Excelencia en Café de la Zürich University of Applied Sciences y SCA Korea.

Se presentaron conferencias sobre la ciencia y la cultura del café junto con los desafíos de los baristas con los campeones del Campeonato de Café Coreano y los concurrentes también tuvieron la oportunidad de intercambiar cafés de las dos ciudades y expandir sus redes profesionales.

Nina Rimpl, Dave Choi, and Hoon Song present a panel discussion at the Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

Nina Rimpl, Dave Choi y Hoon Song presentan un debate de panelistas en el Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

Desde que presentamos el Calendario de Eventos del Café Globales de SCA este año, nos fuimos enterando de la forma en que los miembros de las comunidades del café se van uniendo para consolidar experiencias valiosas y atractivas a nivel local.  Al igual que el Festival Zürich Meets Seoul Coffee, todos estos eventos con orientación local se desarrollan en torno a la pasión compartida por el café especial y al deseo de comprometerse significativamente con los demás.

Campamento Barista Ruso

Organizado por SCA Russia y el Friday Center en Kaliningrado, el primer Campamento Barista de Rusia reunió a 30 personas de 15 ciudades para concurrir a los cursos de SCA, compartir sus experiencias y explorar la comunidad local.

Attendees of Russian Barista Camp, organized by SCA Russia and the Friday Center in Kaliningrad, pose for the camera.

Concurrentes del Campamento Barista Ruso organizado por  SCA Russia y el Friday Center en Kaliningrado posan para la cámara.

Cumbre de Tostadores Polacos

La Maratón de Café Urbano de Varsovia combinó una conferencia y una competencia de tostado de café en una cumbre de dos días para los tostadores de café durante el mes de noviembre.

Barista Open 2019

El Barista Open recientemente celebró su tercer evento – en el que se presentaron tres competencias diferentes – en medio de la fábrica más antigua de cafeteras espresso de Portugal: una competencia individual al estilo del World Barista Championship, una competencia de tiendas de café y un desafío de equipos de etiquetas para dobles de baristas.

¿Está organizando un evento en su comunidad o buscando eventos cercanos? Visite el Calendario de Eventos del Café Globales de SCA para ver y compartir los próximos eventos cercanos: sca.coffee/events/global.

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