Заблуждения «молодежи»: Поиск новых решений для молодежи в кофейных регионах – 25 Magazine, Issue 11

Заблуждения «молодежи»: Поиск новых решений для молодежи в кофейных регионах – 25 Magazine, Issue 11

Сейчас молодое поколение является самым многочисленным на земле, однако средний возраст производителей кофе продолжает повышаться.

ДЖОАННА ФУРЖУЭЛЕ (JOANNA FURGIUELE) спрашивает: Действительно ли мы понимаем, почему молодежь не хочет заниматься кофейным производством, или мы делаем неправильные предположения, мешающие нам разрабатывать действенные решения?

20 процентов от общей численности населения Латинской Америки приходится на молодежь в возрасте 15—24 лет. Это самый высокий показатель численности молодежи за всю историю региона.[1] В настоящее время в Африке насчитывается 420 млн молодых людей в возрасте 15—35 лет, и, по прогнозам, к 2045 г. это число удвоится.[2] Несмотря на это, средний возраст фермера, выращивающего кофе, превышает 50 лет.[3]

Увеличивающийся разрыв между стареющими производителями кофе и подрастающим поколением вызывает тревогу. Эти молодые люди не только являются потенциальными производителями кофе, но и следующим поколением активистов сельских общин. Глобализация принесла с собой множество новых возможностей: как в информационном плане, так и в плане невиданного до сих пор свободного передвижения людей. В плюсе оказались все, однако теперь выращивание кофе больше не является одним из лучших доступных видов работы.

Очевидно также, что мы переживаем разгар ценового и климатического кризисов, которые оказывают сильное влияние на перспективы и возможности сектора производства кофе. В условиях кризиса естественно делать преждевременные выводы. Индустрия задается вопросом: «Почему молодые люди не хотят заниматься производством кофе?», и чаще всего ответом на него является беспрецедентно низкий уровень цен.

Проработав с молодежью более семи лет, я знаю, что этот вопрос сформулирован неправильно, поэтому пояснение невероятно сложной ситуации оказывается чрезмерно упрощенным. Что, если вместо этого задать такой вопрос: «Как можно вывести производство кофе на профессиональный уровень во всей отрасли, чтобы в странах — производителях кофе по достоинству ценился талант и чаяния молодежи?»

Если мы хотим, чтобы молодежь шла в производство кофе, нам нужно отказаться от поверхностных ответов. Здесь я выделила наиболее распространенные ответы на вопрос «Почему молодые люди не хотят заниматься производством кофе?» и проанализировала ответы по каждому направлению, предоставив справочные сведения и подробности для вашего рассмотрения.

Экономическая устойчивость

«Молодежь отталкивают низкие цены на кофе и нестабильность на рынке».

Доходность — непременное условие выбора производства кофе в качестве направления профессиональной деятельности: без реального дохода и экономической стабильности никто не станет этим заниматься.

Однако экономика — это не единственный фактор влияния на молодежь по двум причинам. Во-первых, повышение цены на кофе не обязательно означает, что молодые женщины и мужчины будет получать за свой труд больше денег в одинаковой пропорции. В случае непропорционального распределения ресурсов между членами семьи повышение цены на кофе не приведет к увеличению дохода молодежи. Зачастую молодые люди много работают и вносят большой вклад в деятельность семейного хозяйства, однако не имеют права голоса при принятии решений и не получают оплату за свой труд.

Members of the Coffee Kids youth group in La Celia, Risaralda, Colombia gather for an inter-generational exchange to reflect on their personal growth and skills gained, plus continued commitment to each other. From left to right: Cristian Ramírez, Heidy Moreno, Estefany Bueno, Marilin Ramírez, Karen Bueno, Camilo Meza, Sandra Garcia, Stefanie Betancourth, Brahian Valencia, Brenda Zapata, and Juliana Zapata. Photo by Juan Esteban Londoño Acevedo for Coffee Kids.

Члены молодежной группы Coffee Kids в Ла-Селия, муниципалитет Рисаральда, Колумбия, собираются для обмена мнениями между представителями разных поколений, обсуждения личностного роста и приобретенных навыков, а также чтобы подтвердить неизменную профессиональную ответственность друг перед другом. Слева направо: Кристиан Рамирес (Cristian Ramírez), Хейди Морено (Heidy Moreno), Эстефани Буэно (Estefany Bueno), Марилин Рамирес (Marilin Ramírez), Карен Буэно (Karen Bueno), Камило Меза (Camilo Meza), Сандра Гарсия (Sandra Garcia), Стефани Бетанкур (Stefanie Betancourth), Брахиан Валенсия (Brahian Valencia), Бренда Запата (Brenda Zapata) и Джулиана Запата (Juliana Zapata). Фото Juan Esteban Londoño Acevedo для Coffee Kids.

Во-вторых, даже если заработок распределяется между всеми членами семьи, деньги не обязательно имеют одинаковое назначение. Производство кофе должно быть захватывающей и вдохновляющей профессией, и молодежь должна быть интегрирована во всю систему снабжения. Если молодой человек не будет чувствовать себя ценным работником, одной только оплаты труда может быть недостаточно для того, чтобы он решил пойти работать в кофейную индустрию. Этой отрасли следует признать, что нынешний ценовой кризис является результатом исторического дисбаланса сил коммерческого и правительственного секторов; это глубоко укоренившаяся структурная проблема, которую невозможно решить одними лишь экономическими приемами. Социально-экологические факторы имеют большое значение, и для создания всеобъемлющей системы их необходимо рассматривать параллельно.

Иммиграция

«Переселение из сельской местности, где выращивают кофе, является наиболее предпочтительным вариантом для любого молодого человека».

Да, некоторые молодые люди хотят уехать оттуда, где они выросли, чтобы получить высшее образование или найти другие возможности для работы, однако это касается не всех юношей и девушек. При наличии хороших возможностей многие молодые люди предпочитают жить там, где выросли. Им важно жить рядом с родными, и они не против работать на свежем воздухе и создать собственное предприятие. Миграция может быть очень сложной, изолирующей и чрезвычайно опасной. Хорошую работу трудно найти даже в городе, и жизнь вдали от родных может воздействовать на человека угнетающе.

Сообщество спешиэлти кофе — это множество людей, которые работают на местных предприятиях или основали свои собственные хозяйства, поэтому глубокая привязанность многих этих молодых людей к своему дому вполне понятна. Это чувство привязанности имеет большой потенциал: оно может побуждать молодежь к тому, чтобы работать в кофейной отрасли.

Молодые люди динамичны, и их личностный и профессиональный рост должен осуществляться по многим направлениям. Для того чтобы молодые женщины и мужчины понимали, какую функцию они выполняют в своей отрасли, необходим обмен знаниями и опытом. Они должны знать, как действует вся производственно-сбытовая цепочка, чтобы понимать, какое влияние их работа на ферме оказывает на конечный продукт. Демонстрация связи между высшим или средним профессиональным образованием и успешной работой в сельской общине также является ключевым фактором внедрения в умы молодых людей новых знаний и идей.

Профессиональное развитие

«Молодые люди не хотят и не имеют стимула посещать тренинги для фермеров».

Средний возраст фермеров повышается, однако фермеры младше 30 лет недополучают профессиональные знания: большая часть образовательных программ и новых методик проходит мимо.[4] Молодым фермерам требуется наставничество в процессе развития знаний и навыков, тогда как производители с многолетним опытом работы нуждаются в технической помощи. Методика не менее важна, чем учебный материал: она должна основываться на опыте, быть интенсивной в расчете на сжатые сроки обучения, инновационной и ориентированной на технологии, а также служить развитию индивидуального и коллективного потенциала.

Важным элементом ориентированного на молодежь обучения является развитие жизненных психосоциальных навыков. Целостный подход, направленный на укрепление уверенности в себе, развитие самовыражения и критического, творческого мышления, имеет первостепенное значение для успешного применения сельскохозяйственных знаний и методов ведения бизнеса.

The Mareu Youth Group in the Arumeru district of Tanzania’s Arush region brainstorming reasons why Internal Savings would benefit their producer organization. Pictured: Tumaini Nassary, Godwin Mmassy, Raphael Nikolo, Gladness Mafie, Neema J Pallagyo, and Joyce Frank Nanyaro. Photo by Andrew Marinkovich for Hanns R. Neumann Siftung.

Молодежная группа Mareu в районе Арумеру, недалеко от города Аруша, Танзания, проводит коллективное обсуждение причин, почему система внутренних займов и накоплений может быть полезной для их производственной организации. На фото: Тумайни Нассари (Tumaini Nassary), Годвин Ммасси (Godwin Mmassy), Рафаэль Николо (Raphael Nikolo), Гладнесс Мафи (Gladness Mafie), Нима Дж. Палладжио (Neema J. Pallagyo) и Джойс Фрэнк Наньяро (Joyce Frank Nanyaro). Фото Andrew Marinkovich для Hanns R. Neumann Siftung.

Еще одним фактором, который следует учитывать, является то, что молодые люди, как правило, не имеют сбережений, капитала или имущества. Это мешает осуществлять инвестиции в кофейное производство, поскольку получение урожая и дохода от него требует времени. Зачастую выращивание продовольственных сельскохозяйственных культур или животных либо другие краткосрочные инвестиции являются более привлекательной отправной точкой для вовлечения молодежи в сельское хозяйство и ее обучения практическим навыкам ведения бизнеса. Это позволяет молодым людям диверсифицировать свои доходы, минимизировать риски и получать средства для долгосрочных инвестиций в производство кофе.

Технологии

«Сельское хозяйство выглядит непривлекательным на фоне высоких технологий».

Существует устойчивое мнение, что молодежь интересует работа только в сфере высоких технологий. Однако технологические инновации — это не обязательно Кремниевая долина: они просто открывают доступ к новым инструментам и методам. Производство кофе должно быть модернизированным и профессиональным. Технологические достижения также могут означать доступ к базовым ресурсам. Кроме того, существенную роль в плане создания привлекательного имиджа работы для молодежи играют электричество, интернет, надежная транспортная система и другие инфраструктурные усовершенствования.

Я уверена, что, если молодые люди будут рассматривать ферму как предприятие, а себя как предпринимателей, инновации будут появляться быстро и часто. Это жизненно важно в условиях изменения климата, когда нам нужны производители, готовые внедрять новые приемы и методы, разрушающие многолетние, изжившие себя сельскохозяйственные традиции.

В конце концов, выращивание кофе должно стать достойным источником средств к существованию, но это возможно только в том случае, если мы будем воспринимать производителей кофе всех возрастов как предпринимателей, деловых партнеров и новаторов отрасли.

Инвестиции в отрасль

«Молодежных инициатив мало, но отрасль осуществляет достаточные инвестиции для решения этой проблемы».

Проблема повышения среднего возраста фермеров получает все более широкое признание в отрасли и все чаще освещается. Однако отрасль совершенно не готова решать эту проблему в упреждающем ключе.

Долгое время устойчивость в сфере производства кофе приравнивалась к повышению производительности. Индустрия внушила потребителям мысль о том, что следует сосредоточиться на происхождении продукта, показателях качества, сертификации и неоднозначной маркировке «прямых закупок». Эти инициативы до сих пор являются для семей фермеров причиной ценового кризиса, который касается только существующей цепочки поставок. В результате этого не у дел оказываются фермеры, пытающиеся внедриться в систему, включая молодых начинающих производителей. Я вижу необходимость в эквивалентном финансировании инициатив, направленных на устойчивое развитие как внутри, так и за пределами существующих сетей поставщиков.

Большинство молодежных программ, которые, как правило, требуют больше времени и ресурсов, не учитывают сложность ситуации, а предусматривают для этого более крупные инвестиции. Использование целостного подхода наряду с четким мониторингом и оценкой позволит значительно улучшить результат наших усилий.

Для этого компании должны сотрудничать с некоммерческими и общественными организациями, которые имеют соответствующие возможности. Социально-экологические проблемы, с которыми мы сталкиваемся, требуют совместных действий для привлечения инвестиций и опыта.

Перефразирование вопроса для поиска решений, ориентированных на потребности людей

Отраслевым экспертам следует глубоко вникать в наши наиболее насущные проблемы, а не делать предположения о коренных причинах в отрыве от людей, которые на себе испытывают удары кризиса. С самого начала разработки стратегии выхода из него крайне важно помнить о том, что речь идет о людях: у каждого молодого человека есть определенные потребности, желания, интересы и возможности, и ни нам, ни молодежи не подобает упрощенно смотреть на ситуацию. В своих дискуссиях мы не должны забывать о двух сугубо человеческих аспектах.

Первый и наиболее важный: люди должны знать, что они имеют ценность. Не экономическую, а, скорее, личностную ценность, основанную на уникальных чертах их характера и опыте. Для оптимального результата мы все должны знать, что окружающие признают, поддерживают эту ценность и содействуют ее повышению. Молодежь получает возможность действовать открыто, делиться своими идеями и принимать на себя ответственность.

Второй аспект заключается в следующем: люди хотят уверенности в том, что они могут изменить мир к лучшему и вносить в трансформации свой вклад. Мы стремимся влиять на окружающий мир и хотим чувствовать принадлежность к чему-то большему, чем мы сами. Каждый ищет для себя определенную цель. Как международное сообщество производителей кофе мы должны помогать нашим молодым членам налаживать прочные связи, развивать сети и осознать свою важную роль в жизни нашей отрасли. Для этого нам следует предоставлять молодым людям возможности для роста и профессионального развития.

Невзирая на многочисленные проблемы, мы должны оказывать молодежи внимание и помощь, предлагая варианты для сотрудничества. Если мы привлечем молодежь к этим дискуссиям, будем использовать ее творческий потенциал и возможности для инноваций, мы все вместе сможем разработать ряд столь необходимых отрасли решений. Вместе мы способны поддерживать сельские сообщества производителей кофе и кофейную отрасль, которую мы все так любим.

ДЖОАННА ФУРДЖУЭЛЕ, директор по партнерским отношениям и стратегическим инициативам Фонда им. Ханса Р. Нойманна, а также руководитель программы Coffee Kids в течение последних трех лет. Джоанна имеет степень магистра делового администрирования Школы бизнеса им. Кенана—Флаглера Университета Северной Каролины и степень магистра природоохранной деятельности Университета Дьюка. Она также стала первым в истории стипендиатом программы Re:co Symposium Randy Wirth Memorial.

Хотите узнать больше? Джоанна подготовила список для дополнительного чтения:

«Investing in Youth in Coffee Growing Communities, A review of current programs and practices in Latin America» («Инвестиции в молодежь в кофейных регионах. Обзор текущих программ и приемов, используемых в Латинской Америке»), авторы: Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS), платформа Sustainable Agriculture, Food and Environment (SAFE), Sustainable Food Lab.

Отчет о структуре текущих программ и приемов поддержки молодежи в кофейных регионах Латинской Америки, 2018 г. Данное исследование посвящено инициативам, реализуемым в Колумбии, Гватемале, Гондурасе и Никарагуа, в частности напрямую связанным с частным сектором и международной кофейной индустрией.

Coffee Kids Impact Reports, программа HRNS:

«The Coffee Sector is Programming with Grandpa and Gambles with its Future» («Кофейный сектор полагается на «дедовские» методы и ставит под удар свое будущее»), Майкл Опитц, управляющий директор фонда HRNS

Размышления Майкла Опитца о том, что как отрасль «мы не оказываем надежную поддержку для повышения уровня жизни семей фермеров и решения, в частности, проблем молодежи».

Nueva Generacion Cafetelera / Новое поколение производителей кофе

Проект HRNS в Уеуетенанго, Гватемала, направленный на привлечение молодежи в отрасль спешиэлти кофе как инструмент для предоставления возможности трудоустройства в сельской местности.

 

[1] По определению Организации Объединенных Наций, термин «молодежь» относится к лицам в возрасте 15—24 лет. Статистика Сборника данных о населении мира: http://www.worldpopdata.org/chart.

[2] Перспективы развития экономики Африки на 2012 г. и «Молодежь и занятость в Африке: потенциал, проблема, перспектива». http://siteresources.worldbank.org/INTAFRICA/Resources/ADI_Youth_Employment_summary.pdf

[3] Это усредненный показатель средних значений нескольких стран — производителей кофе: Колумбия (56, согласно публикации The Giving Compass «Трудности в сфере выращивания кофе»), Гондурас (46, согласно публикации Feed the Future «Климатически оптимизированное производство кофе в Гондурасе»), Уганда (60, согласно публикации Международной организации кофе «Устойчивость кофейного сектора Африки в 2015 г.»), Кения (57, согласно публикации «Влияние факторов пола, возраста, семейного положения и размера хозяйства на производство кофе: анализ на примере округа Киси, Кения» в Asian Journal of Agricultural Extension, Economics & Sociology), и африканский континент (60, согласно публикации The Giving Compass «Трудности в сфере выращивания кофе»).

[4]Майкл Опитц (Michael Opitz), управляющий директор Фонда им. Ханса Р. Нойманна (Hanns R. Neumann Stiftung) https://www.hrnstiftung.org/the-coffee-sector-isprogramming-with-grandpa-and-gambles-with-its-future/

Special Thanks to Our Issue 11 Advertisers

The print and digital release of 25, Issue 11 is supported by Bellwether Coffee, BWT Water+more, Cropster, Wilbur Curtis, DaVinci Gourmet, Faema, Lavazza, and Softengine Coffee One.

Вы являетесь членом SCA? Получите бесплатную подписку на печатную версию журнала 25 Magazine на английском языке на странице sca.coffee/signmeup.

Не состоите в SCA? Вступайте уже сейчас и поддержите миссию нашей некоммерческой отраслевой ассоциации на sca.coffee/join.