Новые встречи – 25 Magazine, Issue 11

Новые встречи – 25 Magazine, Issue 11

Последние пять лет Цюрих организует недельные фестивали в интереснейших городах мира.

В этом году в Сеуле состоялся Фестиваль двух городов, в котором приняли участие политические деятели, художники, музыканты, исследователи, технические рационализаторы и, как вы, возможно, уже догадались, члены сообщества спешиэлти кофе.

Многие местные сообщества спешиэлти кофе регулярно встречаются в рамках мероприятий, которые проводятся по всему миру: от крупных международных выставок до местных праздников кофе. И вот, результатом случайной встречи членов швейцарского и южнокорейского подразделений SCA, состоявшейся недавно на одном мероприятии, стал фестиваль Zürich Meets Seoul Coffee Festival, организованный центром Coffee Excellence Цюрихского университета прикладных наук и подразделением SCAE в Южной Корее.

Помимо посещения лекций, посвященных науке и культуре производства и потребления кофе, а также соревнований бариста с победителями Корейского кофейного чемпионата, гости фестиваля имели возможность обменяться кофе из обоих городов и расширить свой круг профессиональных знакомств.

Nina Rimpl, Dave Choi, and Hoon Song present a panel discussion at the Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

Нина Римпл (Nina Rimpl,) Дейв Чой (Dave Choi) и Хун Сонг (Hoon Song) представляют экспертную дискуссию на фестивале кофе Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

С тех пор как в начале этого года мы представили Календарь международных кофейных мероприятий SCA, мы все больше узнаем о том, как члены кофейных сообществ встречаются друг с другом для ознакомления с ценными, вдохновляющими знаниями и опытом местных экспертов. Как и фестиваль Zürich Meets Seoul Coffee Festival, все эти мероприятия, посвященные особенностям местной кофейной индустрии, объединяет общая страсть к спешиэлти кофе и стремление к конструктивному общению с коллегами.

Лагерь бариста в России

В первый в России лагерь бариста, организованный подразделением SCA в России и калининградским Friday Center, съехались 30 человек из 15 городов для участия в курсах SCA, обмена опытом и знакомства с представителями местного сообщества.

Attendees of Russian Barista Camp, organized by SCA Russia and the Friday Center in Kaliningrad, pose for the camera.

Участники лагеря бариста в России, организованного российским подразделением SCA и калининградским Friday Center, позируют перед камерой.

Саммит польских обжарщиков

Варшавский Urban Coffee Marathon — это двухдневный ноябрьский саммит обжарщиков, в рамках которого проводится конференция и конкурс по обжарке.

Barista Open 2019

Организация Barista Open недавно провела свое третье мероприятие в центре старейшей фабрики по производству эспрессо в Португалии с тремя разными конкурсами: индивидуальным соревнованием в стиле мирового чемпионата бариста, конкурсом в кофейне и состязанием парных команд бариста.

Вы проводите мероприятие в своем сообществе или ищете мероприятие, которое проводится рядом с вами? Зайдите на веб-страницу Календаря международных кофейных мероприятий SCA, чтобы просмотреть список мероприятий или поделиться предстоящими мероприятиями, которые проводятся рядом с вами: sca.coffee/events/global.

Special Thanks to Our Issue 11 Advertisers

The print and digital release of 25, Issue 11 is supported by Bellwether Coffee, BWT Water+more, Cropster, Wilbur Curtis, DaVinci Gourmet, Faema, Lavazza, and Softengine Coffee One.

Вы являетесь членом SCA? Получите бесплатную подписку на печатную версию журнала 25 Magazine на английском языке на странице sca.coffee/signmeup.

Не состоите в SCA? Вступайте уже сейчас и поддержите миссию нашей некоммерческой отраслевой ассоциации на sca.coffee/join.