함께 모이다 – 25 Magazine, Issue 11

함께 모이다 – 25 Magazine, Issue 11

지난 5년 동안 취리히 시는 영감을 주는 전 세계 도시에서 일주일 내내 지속되는 축제를 열어 왔습니다.

서울시에서 개최된 올해의 두 도시 페스티벌(Festival of Two Cities)에서는 정치 지도자, 예술가, 음악가, 연구 학자, 기술 혁신가들이 스페셜티 커피 커뮤니티와 함께 모이는 흥미로운 광경이 목격되었습니다.

여러 지역의 스페셜티 커피 커뮤니티는 전 세계에서 열리는 주요 국제 무역 박람회부터 국내 커피 페스티벌에 이르는 여러 행사에서 정기적으로 모입니다. 최근 행사에서 SCA 스위스와 SCA 한국의 회원들이 우연히 만난 결과, 취리히 대학교 응용과학과의 커피 엑셀런스 센터(Coffee Excellence Center)와 SCA 한국챕터는 ‘취리히 서울과 만나다’ 커피 페스티벌(Zürich Meets Seoul Coffee Festival)을 개최하게 되었습니다.

커피 과학 및 문화에 대한 강연과 코리아 커피 챔피언십 선수 들이 참가한 바리스타 챌린지가 함께 열린 이 행사의 참가자들은 두 도시의 커피 문화를 교환하고 전문가 인맥을 넓힐 기회도 가졌습니다.

Nina Rimpl, Dave Choi, and Hoon Song present a panel discussion at the Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

취리히와 서울의 만남 커피 페스티벌에서 패널 토론을 진행한 니나 림플(Nina Rimpl), 데이브 조(Dave Cho) 송훈(Hoon Song).

올해 초에 SCA 글로벌 커피 이벤트 캘린더가 발표된 후, 커피 커뮤니티 구성원들이 어떻게 함께 모여 지역 차원에서 소중하고 흥미로운 경험을 쌓는지에 대해 점점 많이 알게 되었습니다. 이런 지역 기반 의 행사는  ‘취리히 서울과 만나다’ 커피 페스티벌과 마찬가지로 스페셜티 커피에 대한 공통적인 열정과 다른 이들과 의미 있게 교류하려는 수요에 바탕을 두고 있습니다.

러시아 바리스타 캠프

SCA 러시아 챕터와 칼리닌그라드의 프라이데이 센터(Friday Center)가 함께 개최한 러시아 최초의 바리스타 캠프에는 15개 도시에서 30명이 모여 SCA 강좌에 참석하고 경험을 서로 공유하고 지역 커뮤니티에 대해 확인하는 시간이었습니다.

Attendees of Russian Barista Camp, organized by SCA Russia and the Friday Center in Kaliningrad, pose for the camera.

SCA 러시아와 칼리닌그라드에 있는 프라이드 센터에서 개최한 러시아 바리스타 캠프 참가자들이 카메라 앞에서 포즈를 취하고 있는 모습.

폴란드 로스터 서밋

바르샤바의 어반 커피 마라톤(Urban Coffee Marathon)은 총회와 로스팅 경연대회를 모두 11월에 2일 동안 진행된 로스터 서밋으로 통합 했습니다.

2019바리스타 오픈

[p7] 최근에는 포르투갈에서 가장 오래된 에스프레소 공장 한가운데에서 세계 바리스타 챔피언십 스타일의 개인 경연대회, 커피숍 경연대회, 그리고 바리스타 2인조의 태그 팀 챌린지라는 세 가지 대회를 합친 세 번째 바리스타 오픈 행사가 열렸습니다.

커뮤니티에서 행사를 주최할 계획이거나 가까운 행사를 찾고 계십니까? SCA 글로벌 커피 이벤트 캘린더에 접속해서 당신과 가까운 곳에서 열릴 예정인 행사를 확인하고 공유하십시오: sca.coffee/events/global.

Special Thanks to Our Issue 11 Advertisers

The print and digital release of 25, Issue 11 is supported by Bellwether Coffee, BWT Water+more, Cropster, Wilbur Curtis, DaVinci Gourmet, Faema, Lavazza, and Softengine Coffee One.

SCA 회원이십니까? sca.coffee/signmeup 에서25 Magazine in 의 영문 인쇄판 무료 구독권을 신청하십시오.

회원이 아니십니까? 지금 sca.coffee/join 에서 가입하여 저희 비영리 산업 협회의 미션을 후원해 주십시오.