Se réunir – 25 Magazine, Issue 11

Se réunir – 25 Magazine, Issue 11

DDurant les cinq dernières années, la ville de Zürich a organisé des festivals d’une semaine dans des villes sources d’inspiration dans le monde entier.

Cette année, le « Festival of Two Cities » a eu lieu à Séoul, réunissant des dirigeants politiques, des artistes, des musiciens, des chercheurs, des innovateurs en technologie et, vous vous en doutez, la communauté du café de spécialité.

De nombreuses petites communautés locales de café de spécialité se réunissent régulièrement lors d’événements autour du monde, allant des grands salons internationaux aux festivals nationaux sur le café. Ainsi, l’occasion de rencontrer les membres de la SCA de Suisse, et de la SCA de Corée, lors de l’un de ces événements récents a donné lieu au Festival du Café « Zürich rencontre Séoul », organisé par le Coffee Excellence Center de l’Université des Sciences Appliquées de Zürich et la SCA de Corée.

Les participants ont eu la possibilité de profiter de conférences sur la science et la culture du café, de concours de baristas avec les champions des compétions coréennes sur le café. Ils ont également pu déguster du café de chacune de ces villes et de développer leurs réseaux professionnels.

Nina Rimpl, Dave Choi, and Hoon Song present a panel discussion at the Zürich Meets Seoul Coffee Festival.

Nina Rimpl, Dave Choi, et Hoon Song présentent un débat au Festival du Café « Zürich rencontre Séoul ».

Depuis le lancement du Calendrier mondial des évènements sur le café de la SCA au début de l’année, nous découvrons plus en détail comment les membres des communautés sur le café se réunissent pour développer des relations de qualité au niveau local. Tout comme le Festival du Café « Zürich rencontre Séoul », tous ces événements locaux sont élaborés autour d’une passion partagée pour le café de spécialité et d’un désir d’établir des relations à long terme avec d’autres personnes.

Camp russe des Baristas

 Organisé par la SCA de Russie et le Friday Center de Kaliningrad, le premier camp russe des Baristas a rassemblé 30 personnes de 15 villes différentes en vue d’assister aux cours de la SCA, partager leurs expériences et découvrir la communauté locale.

Attendees of Russian Barista Camp, organized by SCA Russia and the Friday Center in Kaliningrad, pose for the camera.

Les participants du Camp russe des Baristas, organisé par la SCA de Russie et le Friday Center de Kalinlingrad, posent pour la photo.

Sommet polonais des Torréfacteurs  

Le Marathon urbain du café de Varsovie regroupait une conférence et un concours de torréfaction lors d’un sommet de deux jours destiné aux torréfacteurs, durant le mois de novembre.

Open des baristas 2019

L’Open des Baristas a récemment tenu sa 3ème édition, présentant trois concours différents, au sein de la plus ancienne manufacture d’expresso du Portugal : un concours individuel dans le style des Championnats du monde de Baristas, un concours des boutiques de café, et un concours de relais pour les baristas en duo.

Organisez-vous un événement dans votre communauté ou recherchez-vous un événement à proximité ? Consultez le Calendrier mondial des événement sur le café pour voir et partager tous les événements à venir, proches de chez vous : sca.coffee/events/global.

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