“青年”的谬误:为咖啡种植界的年轻人寻找新的解决方案 – 25 Magazine, Issue 11

“青年”的谬误:为咖啡种植界的年轻人寻找新的解决方案 – 25 Magazine, Issue 11

最年轻的一代如今是地球上人口最多的一代,但是咖啡农的平均年龄却在持续增长。

JOANNA FURGIUELE问道:我们是否真的理解年轻人远离咖啡的原因,还是我们做出的是有害的假设,让我们无法找到真正的解决方案?

在拉丁美洲,有 20% 的人口其年龄在 15 至 24 岁之间,这是该地区历史上年轻人所占比例最大的一次。[1] 在整个非洲,目前有 4.25 亿年龄在 15 至 35 岁之间的年轻人,这个数字到 2045 年将会翻一番。[2]尽管如此,咖啡农的平均年龄却在 50 岁以上。[3]

在逐渐年老的咖啡农和崭露头角的新一代之间,令人担忧的缺口越来越大。这些年轻人不仅是潜在的咖啡农,他们也是下一代农村社区的领导者。全球化已带来许多新机遇:信息和人们可以比以往任何时候都更加自由地流动。这对每个人而言都有着正面意义,但也意味着种植咖啡可能不再是可从事的最好工作之一。

很明显,我们正处于一场价格危机和气候危机中,这些危机极大地影响了咖啡生产的前景和机遇。在危机时刻,得出不成熟的结论是很自然的。行业在发问“为什么年轻人们正在远离咖啡?”,而咖啡的历史最低价是最常见的解释之一。

根据我七年多来与年轻人共事的经验,这个问题在框架上并不正确,导致对一个极其复杂的情况的回答过于简单化。如果我们转而问道:“我们如何才能 让咖啡在整个行业内变得专业化,从而能够与咖啡生产界中年轻人的才能和抱负相匹配?”

如果我们想要让年轻人选择咖啡,我们就需要超越肤浅的回答。在这里,我重点介绍了对“为什么年轻人在远离咖啡?”这个问题的一些最常见的回答,并在每一个主题后面加上进一步的背景和深度供您考虑。

经济可持续性

“咖啡的价格和市场的波动使年轻人对咖啡敬而远之。”

对于让咖啡生产成为一个合法的职业路径而言,经济生存能力至关重要:如果无法产生生活收入并体会经济稳定,咖啡生产未来就不会得到劳动力。

然而,经济并不是影响年轻人的唯一因素,有两大原因。首先,更高的咖啡价格并不一定意味着有更多的资金可分配给青年女性和男性。如果资源并未按比例分配给家庭成员,则咖啡价格的上涨就不会让年轻人获得的资金上涨。年轻人通常要负责家庭农场的工作并为之做出贡献,但他们既没有发言权,也不因其劳动得到工资。

哥伦比亚 Risaralda 市 La Celia 的 Coffee Kids 青年小组成员们聚在一起进行跨代交流,反思他们的个人成长和获得的技能,以及对彼此的持续承诺。从左至右为:Cristian Ramírez、Heidy Moreno、Estefany Bueno、Marilin Ramírez、Karen Bueno、Camilo Meza、Sandra Garcia、Stefanie Betancourth、Brahian Valencia、Brenda Zapata 和 Juliana Zapata。照片拍摄者为 Coffee Kids 的 Juan Esteban Londoño Acevedo

其次,即使经济收益为全家共享,金钱也不一定等于目的。咖啡需要成为一种引人注目且鼓舞人心的生活方式;年轻人必须与整个供应链相连。如果一个年轻人感到自己并不受重视,光凭价格可能不足以让他们选择咖啡来谋生。咖啡行业需要认识到,当前的价格危机是贸易和权力在历史上失衡的结果;这是一个根深蒂固的结构性挑战,不能仅从经济角度来解决。社会和环境因素很重要,必须同步加以处理,以建立一个更具包容性的体系。

移民

“走出农村咖啡社区是任何年轻人的首选。”

是的,一些年轻人想要离开他们的社区去攻读大学学位,或是找到另一条职业路径;然而,并非所有的青年男女都是如此。如果有合适的机会,许多年轻人会选择居住在他们长大的地方。他们喜欢居住在家人近旁,而在外工作,并建立自己的事业。移民可能会非常困难、孤立,而且十分危险。即使是在城市里也难以找到好工作;远离家人可能会带来创伤。

精品咖啡社区由许多在当地社区工作或创业的人们所组成,因此这些年轻人与其家乡的深厚联系应该是可以产生共鸣的。这种地方意识很有可能成为一种鼓励年轻人从事咖啡事业的力量。

年轻人富有活力,因此他们的个人和职业成长需要多种途径。知识和经验的交流对年轻男女了解他们在这个行业中所处的关键地位至关重要。他们需要接触整个价值链,以了解他们在农场的工作如何影响最终产品。展示大学或职业学位与农村社区成功之间的联系,也是年轻人向这些社区注入新知识和新视角的关键。

专业发展

“年轻人不愿意也没有动力参加对农民的培训。”

农民的平均年龄在增加,但很大比例的培训和新方法论没有惠及 30 岁以下的农民。[4]年轻的农民需要在其发展和技能水平上得到指导,这不同于面向那些有多年经验的农民的技术援助。 方法论和内容同样重要:它应该是凭经验的、短时间内密集的、以创新和技术为导向的,并能培养个人和协作能力。

针对青年的培训的一个基本要素是生活技能的结合。培养自信、自我表达、批判性思维和创造性思维的整体方法,对农学和商业技术的成功应用至关重要。

坦桑尼亚 Arush 大区 Arumeru 县的 Mareu 青年小组正在集思妙想,探求内部节约将有利于其生产者组织的原因。图示:Tumaini Nassary、Godwin Mmassy、Raphael Nikolo、Gladness Mafie、Neema J Pallagyo 和 Joyce Frank Nanyaro。由 Andrew Marinkovich 为 Hanns R. Neumann Siftung 拍摄。

另一个需要考虑的因素是,年轻人通常没有储蓄、资本或资产。这对于投资咖啡来说是一个障碍,因为这种作物的生命周期长,回报缓慢。种植粮食作物、饲养动物或其他短期投资通常是吸引年轻人从事农业和传授实用商业技能的较好切入点。这使得年轻人能够使其收入多样化,将风险降到最低,并产生长期投资咖啡的资金。

技术

“在一个高科技的世界里,务农没有吸引力。”

人们一直认为,年轻人只对高科技的职业路径感兴趣。但技术创新不需要像硅谷那样 – 它只是意味着获得新的工具和技术。咖啡生产必须得到现代化和专业化。技术进步也可能等于获得基本资源。电力、互联网、可靠的交通以及其他基础设施的改善也对吸引年轻人产生了重大影响。

我确信,如果年轻人能将农场视为企业,将自己视为企业家,那么创新就会更容易到来。在气候变化的情况下,这是至关重要的,因为我们需要有农民愿意采用新的技术和做法,打破世世代代的农业传统。

最后,咖啡种植业必须是一种有尊严的生计,而这只有在我们将各个年龄段的咖啡农视为企业家、商业伙伴和行业先锋的情况下才能实现。

行业投资

“目前没有足够的青年举措,但是本行业正在获得足够的投资来解决这个问题。”

行业内愈发意识到农民人口老龄化带来的挑战,并越来越频繁地强调这一问题。但业界远未积极地去解决该问题。

长久以来,咖啡的可持续性等同于生产力的提高。业界促使消费者关注原产地、质量评分、认证和模糊的“直接贸易”标签。这些举措仍会导致农民家庭陷入价格危机,并且它仅关注现有的供应链。这就将试图进入该系统中的农民排除在外,包括有前途的青年农民。我认为,无论是在现有的供应商网络的内部还是外部,我们都需要为可持续发展举措提供同等的融资。

大多数专门针对青年的计划往往需要更多的时间,并且属于资源密集型,但它们并未解决情况的复杂性 – 而是为此需要更多的投资。承诺采用全面的方法和稳健的监测和评估将大大改善我们的影响。

要做好这一点,企业与具备适当能力的非营利组织和社区组织相互合作是至关重要的。我们面临的社会和环境挑战需要合作来利用好投资和专业知识。

重新思考问题,找到以人为本的解决方案

作为一个行业,重要的是要始终深入挖掘我们面临的最紧迫的挑战,在没有咨询那些受影响的人之前,不要对根本原因做出假设。在非常基本的层面上,这是一个重要的提醒,提醒我们讨论的是个体:每个年轻人都有特定的一套需求、欲望、兴趣和机遇;我们(或他们)不应把情况过于简单化。在这场对话中,我们不应忘记两个非常人性化的方面。

首先,人们需要知道他们是有价值的。不是经济价值,而是基于其独特的特性和一套经验的内在价值。要做到最好,我们都需要知道他人会认可、支持并培养这种价值。对年轻人来说,这给了他们视野,分享其观点的空间,以及承担责任的机会。

其次,人们需要相信他们可以改变世界,影响改变。我们致力于对世界施加影响,成为比我们自身更伟大的事业的一部分。我们都在寻找某种目的。作为一个全球咖啡社区,我们必须帮助我们最年轻的成员建立持久的联系,发展网络,并通过提供成长和专业发展的机会来发挥他们在我们行业中的关键作用。

尽管有着许多复杂的挑战需要应对,但年轻人值得我们留意、关注并让其参与进来。如果我们主动邀请年轻人参加这些讨论,将他们的创造力和创新能力结合起来,我们就能共同努力找到我们需要的许多解决方案。我们有能力共同维持农村的咖啡社区和咖啡行业 – 这个我们都热爱的行业。

JOANNA FURGIUELE是 Hanns R. Neumann Stiftung 的伙伴关系与战略举措部主任,过去三年一直负责管理 Coffee Kids 计划。Joanna 在北卡罗来纳大学 Kenan- Flagler 商学院获得工商管理硕士学位,在杜克大学获得环境管理硕士学位。她也是首位 Re:co 讨论会 Randy Wirth 纪念研究员。

是否想要了解更多?Joanna 整理了一份补充阅读清单:

“Investing in Youth in Coffee Growing Communities, A review of current programs and practices in Latin America”,发布方为 Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS),SAFE,Sustainable Food Lab

2018 年关于当前计划和实践前景的报告,该计划和实践为拉丁美洲咖啡种植社区的年轻人提供支持。这项研究的重点是在哥伦比亚、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜执行的举措,特别是那些与私营领域及国际咖啡行业有直接联系的举措。

Coffee Kids Impact Reports,HRNS 的计划:

“The Coffee Sector is Programming with Grandpa and Gambles with its Future”,作者 Michael Opitz,董事总经理,HRNS

Michael Opitz 表示,作为一个行业,“我们在发展令人信服的支持以改善农民家庭生计方面存在不足,在处理年轻人的观点上尤为如此。”

Nueva Generacion Cafetelera / New Coffee Generation

危地马拉 Huehuetenango 的一个 HRNS 项目,旨在让年轻人参与到精品咖啡行业中,以作为农村地区机会的窗口。

 

[1]根据联合国的定义,“青年”一词适用于 15 至 24 岁之间的人。统计数据来自 World Pop Data:http://www.worldpopdata.org/chart.

[2]2012 年《African Economic Outlook》和“Youth and Employment in Africa: The Potential, the Problem, the Promise.”http://siteresources.worldbank.org/INTAFRICA/Resources/ADI_Youth_Employment_summary.pdf

[3]这是多个咖啡生产国中平均年龄的平均数:哥伦比亚(56 岁,Giving Compass 的“The Hardships of Coffee Farming”中提供),洪都拉斯(46 岁,Feed the Future 的“Climate-smart coffee in Honduras”中提供),乌干达(60 岁,国际咖啡组织的“2015 Sustainability of the Coffee Sector in Africa”中提供),肯尼亚(57岁,Asian Journal of Agricultural Extension, Economics & Sociology 出版的“Influence of Gender, Age, Marital Status and Farm Size on Coffee Production: A Case Study of Kisii County, Kenya”中提供),以及非洲大陆(60 岁,Giving Compass 的“The Hardships of Coffee Farming”中提供)。

[4]Michael Opitz,董事总经理,Hanns R. Neumann Stiftung https://www.hrnstiftung.org/the-coffee-sector-isprogramming-with-grandpa-and-gambles-with-its-future/

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