Seminario Virtual en Español: La Crisis del Precio del Café – Guía de Transacciones de Cafés Especiales

Update: Thanks to all who joined us for this second webinar on the Coffee Price Crisis recorded live on Tuesday, March 19th, at 9:00 am PDT / 4:00 pm GMT. Watch the recording above.


¿Qué es la Guía de transacciones de café de especialidad?

En nuestro segundo seminario web en esta serie, Kim Elena Ionescu y Chad Trewick presentarán y contestarán preguntas sobre la Guía de Transacciones de Café Especiales, un proyecto dirigido por investigadores de la Universidad de Emory que se basa en un grupo de donantes de datos— tostadores, importadores, exportadores y otros— que proporcionan datos detallados de sus contratos que cubren transacciones de cafés especiales de cosechas recientes. Utilizando esta información anónima, la Guía de Transacciones sirve como un informe sobre las distribuciones de los precios recientes de “Free on Board (FOB)” —precios pagados por sacos que se entregan y se colocan en barcos en el puerto en el país de embarque. Descarga la guía en su página web.

¿Qué está haciendo la SCA sobre la crisis del precio del café?

La iniciativa en relación a la crisis del precio del café de la SCA, liderada por un equipo de personal y voluntarios del Centro de Sostenibilidad de la asociación, tiene como objetivo comprender la crisis y proporcionar mecanismos alternativos de descubrimiento de precios para el sector cafetero. Haga clic aquí para obtener más información sobre la iniciativa y para encontrar recursos adicionales. Durante los próximos meses, la SCA organizará una serie de seminarios y eventos para ampliar el trabajo realizado en este campo por personas del sector privado, instituciones académicas, países productores y otros miembros de la comunidad cafetera.


Acerca de nuestros panelistas

KIM ELENA IONESCU, Asociación de Cafés Especiales

En su papel como Directora de Sustentabilidad de la Asociación de Cafés Especiales, Kim Elena crea conciencia, desarrolla una estrategia y dirige la acción para enfrentar los mayores desafíos sociales, ambientales y económicos que enfrenta la industria del café. Antes de unirse a SCA en 2015, Kim pasó una década comprando café y dirigiendo la sostenibilidad para Counter Culture Coffee en Carolina del Norte, EE. UU., Donde reside con su esposo y sus dos hijas. Y aunque en estos días es más probable que se la encuentre trabajando detrás de escritorios y podios en lugar de máquinas de espresso, Kim cree que la sostenibilidad debe estar firmemente integrada en cada etapa de la cadena de valor del café.

CHAD TREWICK, Reciprocafé

Chad ha trabajado en la industria del café especial por más de 20 años. Durante gran parte de ese tiempo, dirigió el programa de café en Caribou Coffee y trabajó para mejorar los estándares de calidad del café para la marca, al tiempo que garantizaba relaciones mutuamente beneficiosas en toda la cadena de suministro. Chad defiende las prácticas de abastecimiento responsable y, en 2003, Caribou se comprometió a obtener una porción cada vez mayor de cafés de fincas que fueran Certificadas Rainforest Alliance. Al final de 2011, el 100% del café de la compañía era certificado, casi 20 millones de libras. Chad lideró los esfuerzos en la transición de los socios existentes en origen y los proveedores a través del proceso de certificación para transformar verdaderamente sus operaciones en lugar de simplemente abandonar las relaciones a largo plazo en favor de fuentes certificadas.

Hoy en día, se dedica al trabajo de consultoría con un enfoque en el trabajo que ayuda a articular los desafíos de la industria del café y pone en relieve las formas innovadoras y enfocadas en el negocio que ayuden a responder a estos desafíos responsablemente.Además de su papel de consultoría para la industria, Chad está en la Junta Directiva de la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y sirve como enlace de la Junta al Consejo de Sustentabilidad; un grupo dedicado a garantizar que la industria del café especial permanezca a la vanguardia de las prácticas y discusiones sostenibles.

¿Preguntas o comentarios?

Envíenos sus preguntas o comentarios sobre la Iniciativa de Crisis del Precio del Café y la Guía de Transacciones de Cafés Especiales a pricecrisis@sca.coffee y los responderemos durante el seminario web. ¿No puedes asistir al webinar? No hay problema, una grabación de la sesión estará disponible aquí en SCA News.