MOHAMED NOUH GES visita il Guatemala – 25 Magazine: Issue 3

MOHAMED NOUH GES visita il Guatemala – 25 Magazine: Issue 3

QQuando si cresce in una famiglia somala si impara l'importanza dell'ospitalità: siamo estremamente orgogliosi di far sentire gli ospiti a casa.

MOHAMED NOUH GES, direttore dell’Associazione somala del caffè e consigliere del Ministero dell’Agricoltura somalo, ricorda il caloroso benvenuto ricevuto durante la sua recente visita nel Paese centroamericano.

L’accoglienza e l’apertura sono diventate sempre più importanti per me man mano che sono cresciuto, passando dalla Somalia agli Emirati Arabi Uniti e più tardi alla Danimarca. Si apprezza molto quando si riceve un’accoglienza calorosa in un nuovo Paese.

All’arrivo a Città del Guatemala per la conferenza di ottobre sulla sostenibilità Avance di SCA, il calore della gente del posto è stata la prima cosa che ho notato. Questo è un Paese di ineguagliabile bellezza naturale, con un popolo amichevole e gentile, che fa quello sforzo in più per farti sentire il benvenuto. Il mio host di Airbnb, Vilma, mi ha trattato come un figlio. Soggiornare con lei è stato il momento clou del mio viaggio; non credo che possiate trovare un host migliore nella Città del Guatemala.

Esplorando la città, l’accoglienza del Guatemala è stata evidente ovunque mi sono recato. Una delle mie prime fermate è stato il Café Divino vicino al famoso Oakland Mall, il più grande centro commerciale di Città del Guatemala. Al Café Divino troverete un team di baristi amichevoli pronti a chiacchierare mentre assaggiate le loro specialità.

La capitale ospita una vasta scelta di caffetterie e sicuramente il top è il Paradigma Coffee Roasters, di proprietà del barista campione del mondo 2012, Raul Rodas. Situato a 4 Grados Norte, questo quartiere culturale è pieno di vita, ricco di ristoranti e caffetterie.

A soli due isolati da Paradigma si trova il Coffee District, un’affascinante caffetteria di proprietà di Roberto Cobaquil, che offre prodotti eccellenti. Roberto è un meraviglioso ambasciatore per il Guatemala ed è pieno di suggerimenti utili da darvi su dove andare e cosa fare durante il vostro viaggio. Fu lui a farmi conoscere El Principe Gris, la migliore fabbrica di birra artigianale della città del Guatemala, che si trova a soli 90 secondi a piedi dal Coffee District. Se siete alla ricerca di una serata divertente fuori, allora questo posto dovrebbe essere in cima alla lista.

Visitare le fabbriche di caffè vale sempre la pena quando si viaggia in un Paese produttore. Il giorno dopo la conferenza abbiamo avuto la fortuna di essere accompagnati da Anacafé, l’associazione nazionale del caffè, che ha ospitato anche l’evento Avance. Una delle aziende che si è distinta è stata Las Flores, la società di ricerca di Anacafé, molto avanzata e dotata delle migliori tecnologie. È stato interessante vedere quali investimenti statali nella ricerca sul caffè e nei programmi di espansione possono essere realizzati.

Seguendo il consiglio di un amico ho fatto una gita di un giorno ad Antigua, la bellissima città patrimonio UNESCO a meno di un’ora di macchina da Città del Guatemala. Se avete il tempo di trascorrere qualche giorno nella zona, potreste visitare le aziende locali di caffè o fare un’escursione al vicino vulcano ma se, come me, avete solo qualche ora a disposizione, mirate alla sera e trovate un buon posto per rilassarvi. Il tramonto ad Antigua è stato uno dei più belli che io abbia mai visto.

Il lago Atitlán è un po’ più distante dalla capitale, ma vale la pena in quanto in termini di bellezze naturali è difficile da battere. Nella città di Panajachel, sulla riva nord del lago, troverete un ottimo caffè, il Café Loco, di proprietà di Diego Kim, un barista coreano che ha abbracciato lo stile di vita guatemalteco. Egli collabora con i produttori locali di caffè per rifornire la Corea del Sud, e nel suo caffè troverete un’altra calda accoglienza e un menù di caffè che varia sempre. È sorprendente trovare un posto del genere in cui si offre caffè d’eccellenza in una piccola città degli altipiani guatemaltechi, ma il mio viaggio in Guatemala è stato sorprendente a tutto tondo. Non mi aspettavo di innamorarmi del Paese così tanto, ma non dimenticherò mai la gentilezza della gente e la bellezza del Paese.